25 janvier 2026 : Oenologie "Que Boire avec la Patisserie"

Avec Jean-Marie, notre œnologue fidèle et passionné, nous avons exploré des accords, parfois surprenants, entre vins et desserts qui ont remis en cause certaines de nos habitudes. Il avait choisi comme accompagnement pour sublimer ces vins des galettes frangipanes et briochées .

Notre classement des vins dégustés :

1- Domaine Pellhaut - Côtes de Gascogne (cépage : gros manseng). Un blanc équilibré, rond et aromatique, parfait pour sublimer un dessert ; notre coup du cœur du soir.

2-Domaine-Lafage -Miraflors – Roussillon (cépages : muscat d’Alexandrie, rolle ,viognier, grenache blanc). Blanc Frisant : un vin vif et élégant, d’une belle fraîcheur.

3- El Barral -Rancia Sec :- Côtes Catalanes (cépages : macabeu, grenache blanc).  Surprenant mariage entre vivacité et douceur (parfait avec un dessert au chocolat)

4-Lou Pey Nat – Pétillant – Bordeaux (famille Gillet Queyrens) ; (cépages : sémillon et muscadelle). Un vin festif, joyeux.

5-Domaine Sérol – Turbulent – Côte Roannaise (cépage : gamay) - Vin mousseux brut : un pétillant léger, agréable en bouche.

Une belle découverte, une soirée conviviale, riche en échanges et en partage, comme on les aime !

Marie Christine